Ginger Tea Recipe

Introduction:

Indian Masala Ginger Tea, also known as Adrak Chai, is a beloved spiced tea infused with the warmth of ginger and the boldness of Indian spices. This tea is perfect for cold mornings, rainy days, or simply to refresh your senses with a burst of flavor and aroma. Easy to make, this chai is both a comfort drink and an immunity booster.

Ingredients:

Water – 1½ cups
Milk – 1 cup
Tea powder – 2 tsp
Fresh ginger – 1½ inch (crushed)
Green cardamom – 2 pods (crushed)
Cloves – 2
Black pepper – 3-4 (optional)
Cinnamon stick – ½ inch
ugar – to taste

Cooking Time

Preparation Time: 5 minutes
Cooking Time: 10 minutes
Total Time: 15 minutes

Step-by-Step-Instructions:

1. Boil water in a saucepan.
2. Add crushed ginger, cardamom, cloves, cinnamon, and pepper.
3. Let the spices boil for 2-3 minutes to release aroma.
4. Add tea powder and boil for another 2 minutes.
5. Pour in milk and let it come to a boil.
6. Simmer for 2-3 minutes until the tea is well-infused.
7. Add sugar to taste.
8. Strain into cups and serve hot.

Tips:

1. Use fresh crushed ginger for maximum flavor.
2. Adjust spice levels as per your preference.
3. For vegan option, use almond or oat milk.
4. Don’t overboil after adding milk to avoid curdling.

Health Benefits

Boosts Immunity: Ginger and spices like cardamom and cloves are known for their antibacterial and antiviral properties.
Improves Digestion: Ginger stimulates digestive enzymes and reduces bloating and discomfort.
Relieves Cold & Cough: The warmth from ginger and pepper helps clear nasal congestion and soothes sore throat.
Anti-inflammatory: Ginger and cinnamon help reduce inflammation and joint pain.
Promotes Relaxation: The warmth and aroma of masala tea can calm the mind and reduce stress.

మసాలా అల్లం టీ – వేడి, సుగంధం, ఆరోగ్యానికి మేలుచేసే రెసిపీ

పరిచయం

ఇండియన్ మసాలా అడ్డరక్ చాయ్ (Masala Adrak Chai) అనేది వర్షాకాలం, శీతాకాలం జలుబు, దగ్గు వంటి సమస్యలు ఉన్నప్పుడు శరీరానికి వేడి, అందించేది టీ. ఇది పసుపు, అల్లం, మిరియాలు, వంటి మసాలాలతో తయారు చేస్తారు, ఇవి ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తాయి.

కావలసిన పదార్థాలు:

పదార్థాలు (2 కప్పుల కోసం)

నీరు – 1½ కప్పులు
పాలు – 1 కప్పు
టీ పౌడర్ – 2 టీస్పూన్లు
తాజా అల్లం – 1½ అంగుళం (చెక్కలు చేసి)
యాలకులు – 2
లవంగాలు – 2
మిరియాలు – 3-4
దాల్చిన చెక్క – ½ అంగుళం
చక్కెర – రుచికి అనుగుణంగా

తయారుచేసే సమయం

తయారీ సమయం: 5 నిమిషాలు
ఉడికింపు సమయం: 10 నిమిషాలు
మొత్తం సమయం: 15 నిమిషాలు

తయారీ విధానం:

1. బాణలిలో నీరు వేసి మరిగించండి.
2. అందులో అల్లం, యాలకులు, లవంగాలు, దాల్చిన చెక్క, మిరియాలు వేసి మరిగించండి.
3. సుగంధాలు రాగానే 2-3 నిమిషాలు మరిగించండి.
4. ఇప్పుడు టీ పౌడర్ వేసి మరింత 2 నిమిషాలు మరిగించండి.
5. పాలును కలిపి మరిగించండి.
6. 2-3 నిమిషాలు మరిగిన తరువాత చక్కెర వేసి కలపండి.
7. ఫిల్టర్ చేసి కప్పుల్లో పోసి వేడి వేడిగా త్రాగండి.

చిట్కాలు (టిప్స్):

1. తాజా అల్లం ఉపయోగించండి: తాజా అల్లం ఉపయోగించడం ద్వారా చాయ్‌లో తాజా సుగంధం మరియు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు పొందవచ్చు. అల్లం ముక్కలను ముక్కలుగా కోయడం మంచిది, ఎందుకంటే తురిమిన అల్లం చాయ్‌ను ఎక్కువగా ముదిర్చి, పాలు కరిగే అవకాశం ఉంటుంది.
2. మసాలా పొడి జోడించండి: మసాలా చాయ్‌ను మరింత రుచికరంగా మార్చడానికి, ⅛ టీస్పూన్ మసాలా పొడిని చాయ్‌లో జోడించండి. ఇది చాయ్‌కు ప్రత్యేకమైన సుగంధాన్ని మరియు రుచిని ఇస్తుంది.
3. పాలు జోడించే సమయం: పాలు జోడించే ముందు, నీరు మరియు అల్లం మసాలా మిశ్రమాన్ని బాగా మరిగించాలి. పాలు జోడించిన తర్వాత, చాయ్‌ను మళ్లీ మరిగించకూడదు, ఎందుకంటే అల్లంలో ఉన్న ప్రోటీన్ పాలు కరిగే అవకాశం ఉంటుంది.
4. చాయ్‌ను మరిగించేటప్పుడు జాగ్రత్తలు: చాయ్‌ను ఎక్కువసేపు మరిగించడం వల్ల, చాయ్‌లోని టానిన్లు విడుదలై, అది చేదుగా మారవచ్చు. సాధారణంగా, 3-4 నిమిషాలు మరిగించడం చాలు.
5. చాయ్‌ను వేడి వేడి సేవించండి: మసాలా చాయ్‌ను వేడి వేడి సేవించడం ద్వారా, దాని పూర్తి రుచిని అనుభవించవచ్చు. చాయ్‌ను వేడి ఉంచడానికి, ఫ్లాస్క్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు.
6. వేరియంట్లు: వెగన్ వేరియంట్: పాలును ఆల్మండ్ మిల్క్, సోయా మిల్క్ లేదా కాజూ మిల్క్‌తో బదులుచేయవచ్చు.
శీతాకాలంలో: తులసి ఆకులు చాయ్‌లో జోడించడం ద్వారా, అది శరీరానికి శాంతిని ఇస్తుంది మరియు జలుబు వంటి సమస్యలను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది.

ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు

ప్రతిరోగ శక్తిని పెంచుతుంది: అల్లం, యాలకులు, లవంగాలు వంటి మసాలాలు యాంటీబాక్టీరియల్ మరియు వైరల్ లక్షణాలతో ప్రసిద్ధి చెందాయి.
జీర్ణక్రియకు సహాయం చేస్తుంది: అల్లం జీర్ణ రసాలను ఉత్తేజపరుస్తుంది మరియు గ్యాస్, ఊబకాయం సమస్యలను తగ్గిస్తుంది.
జలుబు మరియు దగ్గు నుండి ఉపశమనం: అల్లం మరియు మిరియాల వేడి గొంతు నొప్పిని ఉపశమన చేస్తుంది మరియు ముక్కు మూసుకుపోవడం లేదా ఇబ్బందిని తగ్గిస్తుంది.
వాపులను తగ్గిస్తుంది: అల్లం మరియు దాల్చిన చెక్కలో ఉన్న యాంటీ-ఇన్‌ఫ్లమేటరీ గుణాలు శరీర వాపులను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి.
ఆరోగ్యకరమైన విశ్రాంతిని కలుగజేస్తుంది: మసాలా టీ యొక్క వేడి మరియు సుగంధం మనస్సును శాంతిపరచడంలో సహాయపడుతుంది.

Soul-Warming Indian Masala Ginger Tea – A Perfect Sip of Spice & Comfort Recipe